Hin und wieder gehe ich mittags zu Retos mobiler Suppenküche chabis-chäs. Mit seinem dreirädrigen Piaggio steht er fast täglich von Montag – Freitag bei uns in Uster in der Poststrasse. Auch heute war ich wieder bei ihm.

Ich fragte ihn: „Reto, was hast du heute für feine Suppen?“

Reto: „Kürbissuppe und Blumenkohl/Kartoffelsuppe mit Curry“

„Ich nehme die Kürbissuppe.“

Reto: „Gerne. Mit Zutaten wie Schnittlauch, geröstete Zwiebeln, etwas Käse oder alles.“

„Ich nehme alles.“

Reto schöpft aus dem grossen Suppentopf in einen hohen kartonartigen Becher, streut die Zutaten darüber und gibt mir die feine Suppe. Ich bezahle den verlangten Preis, nehme mir ein Stück Brot und gehe an einen Platz, wo ich die Suppe geniessen kann.

Ein anderes Mal gab es drei Suppen zur Auswahl.

• Zitronengrassuppe mit Ingwer, Chili, Mais und Kokosmilch
• Kartoffel/Zwieblesuppe mit Majoran
• Blumenkohl/Kartoffelsuppe mit Curry

Genau genommen ist dieses Business aus Kundensicht einfach. Der Kunde kann manchmal zwischen zwei feinen Suppen, manchmal zwischen drei feinen Suppe auswählen. Je nach Geschmack kann er dann mit den Zutaten die Suppe für sich nach seinem Geschmack passend machen.

Businessbezug

Haben Sie auch in Ihrem Geschäft die Möglichkeit zwei – drei Standartprodukte anzubieten, die Sie mit einfachen Ergänzungen individualisieren?